Дивљи коморач је широко распрострањена дивља биљка у медитеранском региону, препознатљива по свом интензивном, благо анисном мирису. Лако расте на пољима, поред стаза и на сунчаним местима, и вековима се користи како у кувању, тако и у традиционалним народним лековима.
Његово ботанички назив је Foeniculum vulgare и, посебно у регионима као што су Сардинија, Сицилија и јужна Италија, цењен је за ароматизовање једноставних јела и за припрему дигестивних инфузија.
Који делови коморача се користе?
Могу се користити различити делови дивљег коморача:
- свежи листови , идеални за ароматизовање рибе, супа, махунарки и поврћа;
- цветови , веома ароматични ;
- семе , део који се највише користи за биљне чајеве и природне лекове ;
- најнежније стабљике, које се користе у неким традиционалним рецептима.
Сушено семе је посебно мирисно и често се чува у стакленим теглама за припрему инфузија након оброка.
Својства дивљег коморача
Дивљи коморач је најпознатији по својим дигестивним и карминативним својствима . У народној традицији се користи за помоћ варењу, смањење надимања и елиминацију цревних гасова.
Његова свежа арома га чини корисним и за освежавање даха након оброка. Такође садржи ароматична једињења, влакна и минерале попут калијума, калцијума и магнезијума.
Наравно, коморач не треба сматрати медицинским леком, али може бити добар природни савезник у оквиру уравнотежене исхране.
Биљни чај од дивљег коморача
Најједноставнији лек је биљни чај од семена дивљег коморача , који се широко користи након обилних оброка или када се осећате тешко.
Састојци
- 1 кашичица сушеног семена коморача
- 1 шоља вруће воде
- мед или лимун, опционо
Припрема
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese. (>)
