Овај рецепт нуди начин да се направи џем од крушака без додатог шећера , користећи природну слаткоћу зрелих крушака.
То је једноставна верзија, погодна за оне који траже лакшу алтернативу традиционалном џему, идеална за праћење хлеба, јогурта или двопека.
Састојци
- 1 кг зрелих крушака
- 1 јабука (да би се лакше желирала захваљујући природном пектину)
- Сок од пола лимуна
- 1 кашичица млевеног цимета (опционо, за љуту ноту)
- 50 мл воде (само ако је потребно)
Поступак
- Припрема крушака : Оперите и ољуштите крушке, уклоните коштицу и исеците их на мале комадиће. Крушке морају бити зреле како би се осигурала природна слаткоћа и мекша текстура.
- Припрема јабуке : Оперите и ољуштите јабуку, уклањајући језгро. Јабука је важна јер је природно богата пектином, супстанцом која помаже да се џем стегне без потребе за додатком шећера.
- Кување : У велику шерпу ставите исецкане крушке и јабуку, заједно са лимуновим соком (који служи и као природни конзерванс) и циметом, по жељи. Додајте воду само ако је смеса у почетку превише сува; у супротном, оставите да се кува полако на лаганој ватри без додавања течности.
- Промешајте и изгњечите : Кувајте на средње слабој ватри око 30-40 минута, повремено мешајући да се воће не би залепило за дно. Дрвеном кашиком или виљушком гњечите воће док се кува како бисте постигли мекшу и глађу конзистенцију.
- Блендирање (опционо) : Ако желите веома глатки џем, изблендирајте смесу штапним блендером или је оставите крупнију ако више волите комадиће воћа.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese. (>)
ОГЛАС
ОГЛАС
