Različica brez jajc

Če ne želite uporabljati jajc, lahko poskusite z drugo vezivno sestavino.

Ena možnost je kombinacija mletih lanenih semen in vode.

Pripravite lahko tudi drugo rastlinsko vezivo glede na prehranske potrebe.

Pri različici brez jajc je še pomembneje, da so bučke zelo dobro odcejene, saj jajca običajno pomagajo povezati sestavine.

Različica z dodatno zelenjavo

Bučkine ocvrtke lahko uporabite tudi kot osnovo za druge kombinacije zelenjave.

Dodate lahko na primer:

• nariban korenček,
• drobno sesekljano papriko,
• mlado špinačo,
• koruzo,
• drobno nasekljan brokoli.

Pri tem morate ponovno paziti na količino vode.

Če dodate zelenjavo z veliko vlage, jo je treba pred pripravo dobro odcediti.

Kako jih postreči?

Bučkini ocvrtki so odlični sami po sebi, lahko pa jih postrežete tudi z različnimi omakami.

Zelo dobro se ujemajo z:

• navadnim jogurtom,
• grškim jogurtom,
• česnovim jogurtovim prelivom,
• kislo smetano,
• humusom,
• omako iz svežih zelišč,
• paradižnikovo omako.

Za svež preliv lahko zmešate navadni jogurt, malo limoninega soka, sesekljan peteršilj in ščepec soli.

👉 Kliknite gumb spodaj, da nadaljujete z branjem.