Previdnost pri uporabi timijana

Čeprav se timijan pogosto uporablja kot živilo in začimba, večje količine ali koncentrirani pripravki niso primerni za vsakogar.

Posebej previdni bodite pri uporabi eteričnega olja timijana, ki je bistveno bolj koncentrirano kot navadna začimba ali čaj.

Eteričnega olja ne smete zaužiti brez ustreznih navodil strokovnjaka.

Če jemljete zdravila ali imate kronično bolezen, se pred redno uporabo koncentriranih zeliščnih pripravkov posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom.

Pomembna razlika med začimbo in zdravilom

Timijan kot začimba in timijan kot koncentriran zeliščni pripravek nista ista stvar.

Ko timijan dodamo juhi ali zelenjavi, uporabljamo razmeroma majhno količino.

Pri izvlečkih, kapsulah in eteričnih oljih so koncentracije lahko bistveno višje.

Zato ni pravilno domnevati, da bo večja količina vedno pomenila več koristi.

Pri zeliščih je pomembna zmernost.

Zaključek

Timijan je ena izmed najbolj vsestranskih aromatičnih rastlin, ki jih lahko vključimo v vsakodnevno prehrano. Zaradi svojega intenzivnega okusa in vsebnosti različnih rastlinskih spojin je zanimiv tako v kuhinji kot pri pripravi tradicionalnih zeliščnih napitkov.

Uporabimo ga lahko pri pripravi juh, zelenjave, mesa, rib, omak in drugih jedi. Iz njega lahko pripravimo tudi preprost topel poparek, ki mu po želji dodamo malo medu in limone.

Timijan vsebuje različne spojine, kot so timol, karvakrol in rožmarinska kislina, ki so predmet raziskav zaradi svojih antioksidativnih in drugih bioloških lastnosti.

Vendar je pomembno, da pri zdravstvenih trditvah ostanemo realistični. Timijan ni čudežno zdravilo in ne more nadomestiti zdravljenja multiple skleroze, lupusa, revmatoidnega artritisa, fibromialgije, bolezni ščitnice ali drugih kroničnih bolezni.