Kako prepoznati, kaj bazilika potrebuje?
Če listi visijo in je zemlja suha, rastlina morda potrebuje vodo. Če so listi rumeni in je zemlja stalno mokra, je lahko težava v prekomernem zalivanju.
Če so stebla zelo dolga in tanki, rastlina verjetno potrebuje več svetlobe. Če se na listih pojavijo suhe lise, pa je lahko sonce premočno.
Najbolj pomembno je, da baziliko opazujete. Rastlina vam pogosto sama pokaže, da ji določeni pogoji ne ustrezajo.
Sveža bazilika za kuhinjo
Ko bazilika začne ponovno močno rasti, lahko njene liste uporabljate pri številnih jedeh. Odlični so v paradižnikovih omakah, testeninah, solatah, juhah in domačih namazih.
Sveže liste je najbolje dodati proti koncu priprave jedi, saj tako ohranijo več svoje značilne arome.
Baziliko lahko uporabite tudi za pripravo domačega pesta. Sveže liste lahko zmešate z olivnim oljem, česnom, oreščki in sirom ter pripravite okusno omako za testenine ali namaz.
Zaključek
Bazilika iz supermarketa ni nujno obsojena na kratko življenje. Čeprav je lahko po prihodu v nov dom oslabljena zaradi spremembe okolja, ji lahko z ustrezno nego pomagamo, da si opomore in začne ponovno rasti.
Najpomembnejši dejavniki so pravilno zalivanje, dobra drenaža, dovolj svetlobe, primerna temperatura in redno obrezovanje. Pomembno je tudi odstranjevanje cvetov ter postopno obiranje listov.
Če boste rastlino redno opazovali in prilagajali nego njenim potrebam, lahko iz majhne lončnice ustvarite zdravo, gosto in dišečo baziliko, ki vam bo dolgo zagotavljala sveže liste za kuhinjo.
Stran 4 od 4
