Et enkelt kokketriks som kan gjøre hardkokte egg lettere å skrelle

Slik gjør du

1. Hold egget forsiktig med den brede enden opp.
2. Bruk en ren nål eller tegnestift til å lage et lite hull i skallet. Hullet skal være svært lite og bare gå gjennom skallet.
3. Legg egget forsiktig i kokende vann.
4. Kok eggene til ønsket hardhetsgrad. For hardkokte egg er 9–11 minutter vanlig.
5. Legg eggene rett over i iskaldt vann når de er ferdige. La dem ligge i noen minutter før du skreller dem.

Ekstra tips

• Bruk egg som ikke er helt ferske dersom du ønsker enklere skrelling.
• Avkjøl eggene raskt i isvann etter koking.
• Rull egget forsiktig mot benken før du begynner å skrelle.
• Skrell gjerne egget under rennende kaldt vann dersom skallet sitter fast.

Konklusjon

Noen enkle grep kan gjøre hardkokte egg lettere å skrelle. Trikset med et lite hull i skallet er en metode mange kokker og hjemmekokker bruker, og kombinert med rask avkjøling kan det gi et penere resultat. Neste gang du koker egg, kan det være verdt å prøve dette enkle tipset og se om det fungerer for deg.