Hardkokte egg er en klassiker til frokost, salater og matpakker, men mange opplever at skallet sitter fast og ødelegger eggehviten under skrellingen. Heldigvis finnes det noen enkle teknikker som kan gjøre prosessen lettere. En av de mest kjente metodene kommer fra den franske kokken Jacques Pépin, som deler et lite triks han selv bruker når han koker egg.
Metoden er enkel og krever ikke spesialutstyr. Ved å lage et lite hull i den brede enden av eggeskallet før koking kan luften i eggets luftlomme slippe ut. Mange opplever at dette gjør skallet lettere å fjerne etter at egget er kokt. Selv om resultatet kan variere fra egg til egg, er dette et tips mange liker å bruke på kjøkkenet.
Du trenger
- Egg
- En ren nål eller tegnestift
- En kjele med kokende vann
- En bolle med iskaldt vann
Slik gjør du…
👉 Kliknite gumb spodaj, da nadaljujete z branjem.
Stran 1 od 2
