Jajca in sladkor stepamo, dokler ne postanejo penasti, nato pa po delih dodajamo presejano moko, pomešano s kakavom in pecilnim praškom. Testo položimo na pekač, obložen s peki papirjem (večji kot je pekač, nižje je testo) in pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 °C 20 minut.
Po peki pustimo, da se ohladi na rešetki.
Za kremo damo mleko, moko, koruzni škrob, sladkor v prahu in jajca v debelo ponev. Odstavimo z ognja in še vroče zmešamo z maslom in vanilijevim sladkorjem. V njem stopimo maslo in sladkor ter mešamo. Jaz sem mešala z ročnim mešalnikom in krema je nastala lepo gladka. Pustimo, da se ohladi.
Na koncu smetano stepemo, dokler ne postane čvrsta, in jo z metlico vmešamo v puding. Kremo prerežemo na pol.
En kos namažemo po torti (odrežemo rob), potresemo z zdrobljenimi robovi in premažemo s preostalo kremo. Zgladimo in ohladimo.
Ko se krema trdno strdi na torti, jo prelijemo s čokoladno glazuro – smetano segrejemo, dodamo koščke čokolade in jo med mešanjem stopimo.
👉 Kliknite gumb spodaj, da nadaljujete z branjem.
Stran 2 od 3
