80 gramov stopljenega masla
400 mililitrov toplega mleka
10 gramov suhega kvasa (1 čajna žlička)
10 gramov sladkorja (1 žlica)
2 jajci
850 gramov navadne pšenične moke
6 gramov soli (1 čajna žlička)
Priprava:
V skledo dajte stopljeno maslo, toplo mleko, suhi kvas, sladkor in jajca. Dobro premešajte.
V dveh delih dodajte navadno pšenično moko, nato dodajte drugi del in sol.
Moko zmešajte in zamesite v gladko, elastično testo, nato pa ga pokrijte in pustite vzhajati 1 uro oziroma dokler se ne podvoji.
Testo razvaljamo in ga razdelimo na dva dela.
Vsak kos razvaljajte, nato ga zavijte in položite v namaščen pekač za kruh. Pokrijte in pustite vzhajati 30 minut oziroma dokler se ne potroji.
Po vrhu premažite z rumenjakom, zmešanim z 1 čajno žličko mleka. Pecite v predhodno ogreti pečici pri 200 °C (392 °F) 25 minut oziroma dokler testo ni zlato rjavo.
Uživajte v sveže pečenem kruhu!
Ta kruh je mehak, maslen in popoln za vsak obrok. Postrezite ga toplega z maslom, marmelado ali pa ga uporabite za pripravo sendvičev.
Zaključne misli
👉 Kliknite gumb spodaj, da nadaljujete z branjem.
Stran 5 od 6
