7. Jogurt
Naravni jogurt je zanimiv vir beljakovin, kalcija in drugih hranil. Nekateri jogurti vsebujejo tudi žive kulture mikroorganizmov, ki so predmet številnih raziskav na področju črevesnega zdravja.
Črevesje in imunski sistem sta med seboj tesno povezana, zato je zdravje prebavnega sistema pomemben del splošnega zdravja.
Pri izbiri jogurta je lahko dobra možnost navaden jogurt brez velike količine dodanega sladkorja. Grški jogurt ima pogosto več beljakovin, zaradi česar je lahko bolj nasiten.
Jogurt lahko kombiniramo s sadjem, ovsenimi kosmiči, oreščki ali semeni. Tako dobimo hranljiv obrok, ki vsebuje kombinacijo beljakovin, vlaknin in različnih mikrohranil.
Nekateri jogurti so obogateni tudi z vitaminom D. Vitamin D ima pomembno vlogo pri normalnem delovanju imunskega sistema, vendar količina vitamina D v jogurtu ni vedno enaka, zato je dobro preveriti deklaracijo izdelka.
8. Mandlji
Mandlji in drugi oreščki vsebujejo zdrave maščobe, beljakovine, vlaknine, magnezij in vitamin E.
Vitamin E je pomemben antioksidant, ki pomaga zaščititi celice pred oksidativnim stresom. Oreščki so zato lahko koristna sestavina raznolike prehrane.
Pri uživanju mandljev je pomembna predvsem zmernost. Čeprav so hranljivi, imajo zaradi visoke vsebnosti maščob tudi precej energije.
Namesto zelo sladkih ali močno predelanih prigrizkov lahko zaužijemo manjšo pest mandljev. Ni pa potrebno omejiti uživanja na točno tri ali štiri mandlje dnevno, saj je primerna količina odvisna od celotne prehrane in energijskih potreb posameznika.
Mandlje lahko dodamo tudi ovseni kaši, jogurtu, solati ali jih uporabimo kot sestavino različnih domačih jedi.
9. Kurkuma
Kurkuma je začimba značilne rumene barve, ki vsebuje spojino kurkumin. Kurkumin je predmet številnih znanstvenih raziskav zaradi svojih bioloških lastnosti.
Kurkumo lahko preprosto vključimo v prehrano z dodajanjem juham, zelenjavnim jedem, rižu, omakam in drugim jedem.
Pogosto se uporablja skupaj s črnim poprom, saj piperin iz črnega popra lahko poveča biološko uporabnost kurkumina. Kljub temu kulinarična uporaba kurkume ne pomeni, da bomo z njo zdravili vnetne bolezni ali okrepili imunski sistem na način, ki bi nadomestil zdravljenje.
Najbolj smiselno je kurkumo uporabljati kot eno izmed številnih začimb v raznoliki prehrani.
10. Zeleni čaj
Zeleni čaj vsebuje različne polifenole in druge rastlinske spojine, med katerimi so katehini. Te spojine so razlog, da je zeleni čaj pogosto predmet raziskav o vplivu prehrane na zdravje.
Zeleni čaj vsebuje tudi kofein, zato lahko pri nekaterih ljudeh izboljša budnost in zbranost. Zaradi vsebnosti kofeina pa ni primeren v neomejenih količinah, predvsem za ljudi, ki so občutljivi na kofein.
Namesto zelo sladkih pijač lahko skodelica nesladkanega zelenega čaja predstavlja preprost način za povečanje vnosa tekočine.
Čaj je najbolje uživati brez velikih količin sladkorja, če želimo ohraniti njegove prehranske prednosti brez nepotrebnega dodatnega vnosa sladkorjev.
11. Papaja
Papaja je tropsko sadje, ki vsebuje veliko vode in različne vitamine. Med drugim je dober vir vitamina C, vsebuje pa tudi karotenoide in folate.
Vsebuje tudi encim papain, ki sodeluje pri razgradnji beljakovin in se uporablja predvsem kot del naravnih encimskih procesov v sadežu.
Papaja je lahko osvežilen prigrizek ali dodatek zajtrku. Lahko jo kombiniramo z navadnim jogurtom, oreščki ali drugimi vrstami sadja.
Tako kot drugo sadje jo je najbolje vključiti v raznoliko prehrano in ne pričakovati, da bo eno samo živilo preprečilo bolezni.
👉 Kliknite gumb spodaj, da nadaljujete z branjem.
Stran 3 od 7
