Млевењем свежих или препечених семенки добија се брашно богато влакнима. Конкретно:
- Фино млевена верзија може да садржи око 71% дијететских влакана.
- Ако је млевење грубље, проценат може порасти на 80%.
Штавише, неке студије указују да ово брашно има већи садржај протеина од брашна од тврде пшенице. Због тога је атрактивним кандидатом за замену у пецивима: хлебу, колачима, кексима и другим производима.
Семе урми јасно показује како нешто наизглед безвредно може открити богатство потенцијала – у кухињи, за здравље, за лепоту, па чак и као сировина за креативност. Са растућом свешћу о одрживости и рециклажи, вероватно ћемо у наредним годинама видети све више и више њихових употреба, трансформишући једноставно семе у свестрани и вредни ресурс.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese. (>)
ОГЛАС
ОГЛАС
