Пореклом из Централне Америке, али сада основна храна јужне Италије, бодљикаве крушке су храна која је, иако цењена од стране наших предака и обилна, сада готово заборављена.
Бодљикаве крушке су богате полифенолима, полисахаридима, флавоноидима, витаминима, влакнима и протеинима, што им даје различита антиоксидативна, антиинфламаторна и хипогликемијска својства.
Дијабетес . Полисахариди, растворљива влакна попут пектина и друге супстанце помажу у снижавању нивоа инсулина у крви и регулишу деловање инсулина.
Холестерол . Бодљикаве крушке делују директно на рецепторе лошег холестерола у јетри, помажући у снижавању нивоа. Такође садрже масти као што су линолна, олеинска и палмитинска киселина, које помажу у снижавању нивоа ЛДЛ холестерола.
Рак . Антиоксидативна једињења у бодљицама, као што су феноли, флавоноиди и витамин Ц, штите ћелије од оштећења изазваних слободним радикалима, смањујући оксидативни стрес и помажући у спречавању рака.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese. (>)
