-
Vrstni red je pomemben: praženje čebule, dokler ne dobi “steklaste” teksture, je polovica uspeha. Tega koraka ne preskočite, saj zagotavlja osnovo okusa celotne jedi.
-
Uporabite vse, kar imate v hladilniku: Ne omejujte se le na navedene sestavine. Krompir bo juho naredil bolj nasitno, bučke pa jo bodo naredile še lažjo. To je popoln recept za “čiščenje hladilnika”.
-
Pravilno rezanje: Zelje narežite na srednje velike trakove. Če ga narežete pretanko, se bo med kuhanjem skoraj popolnoma razpadlo, boljše pa je, če ohrani nekaj svoje teksture.
-
Moč paradižnika: Če uporabljate svež paradižnik, ga ne pozabite olupiti (prelijte ga z vrelo vodo in se bo zlahka olupil). To bo preprečilo, da bi se lupina “vlekla” skozi juho in bo juha postala svilnata.
Ova čorba niје samo ekonomičen obrok – ona је лек за душу и тело. Bogata vitaminima, hitro za pripravo in prilagodljiva vsakemu okusu.
Ključni podsetnik:
-
Služite је топлу уз домаћи хлеб за прави доживјај.
-
Ako volite pikantniје, dodaјte malo љute tucane paprike tokom dinstaњa povrћа.
-
Najbolje je, da je pojedete sveže, takoj po kuhanju, ker tada povrћe zadržava svojo najlepšu teksturu.
Priјатно и уживајте у своем здоровом, домаћем оброку!
-
Stran 3 od 3
