Priprava zelenjave:
Cvetačo narežite na cvetke in lonec napolnite z vodo. Dodajte 1 čajno žličko soli in zavrite. Cvetačo kuhajte 5 minut, da se zmehča. Odcedite in postavite na stran.
V drug lonec napolnite vodo in dodajte čajno žličko soli. Zavrite. Brokoli narežite na cvetke in jih dodajte v vrelo vodo. Kuhajte 2 minuti, nato odcedite in odstavite.
Kuhajte zelenjavo: 3. Por in gobe sesekljajte. 4. V ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte por in ga pražite, dokler se ne zmehča. 5. Dodajte gobe, sol in črni poper ter kuhajte, dokler gobe niso kuhane. 6. Rumeno papriko sesekljajte in dodajte v lonec. Premešajte in kuhajte, dokler se zelenjava dobro ne premeša in skuha.
Sestavljanje zelenjave: 7. Pečico segrejte na 180 °C. 8. Kuhano cvetačo in brokoli dajte v pekač. Dodajte prepraženo zelenjavo in češnjeve paradižnike. 9. V skledi stepemo jajca, 2,5 skodelice mleka, moko, koper, peteršilj in 2 stroka česna. Jajčno mešanico prelijte čez zelenjavo v pekaču. 10. Po vrhu potresemo s 150 g sira.
Peka: 11. Pecite v predhodno ogreti pečici 40 minut, dokler vrh ni zlato rjav in jed ni strjena.
👉 Kliknite gumb spodaj, da nadaljujete z branjem.
Stran 2 od 3
