4. Lanena semena
Lanena semena so majhna, vendar prehransko zelo zanimiva.
Vsebujejo vlaknine, rastlinske omega-3 maščobne kisline v obliki ALA ter lignane.
Lignani so rastlinske spojine, ki imajo antioksidativne lastnosti in so predmet raziskav na področju prehrane in zdravja.
Lanena semena lahko dodamo različnim jedem in tako povečamo vnos vlaknin.
Kako uživati lanena semena?
Cela lanena semena lahko preidejo skozi prebavni sistem, ne da bi se vsa njihova hranila učinkovito sprostila.
Zato se pogosto uporablja mleta lanena semena.
Dodamo jih lahko:
- jogurtu,
- ovsenim kosmičem,
- skuti,
- solati,
- polnozrnatemu testu,
- smutiju.
Začnemo lahko z manjšo količino in jo postopoma povečujemo.
Ker vsebujejo veliko vlaknin, je pomembno, da hkrati zaužijemo dovolj tekočine.
Ali lanena semena odstranjujejo toksine iz trebušne slinavke?
Pogosto lahko na spletu zasledimo trditev, da lignani iz lanenih semen “odstranjujejo toksine” iz trebušne slinavke.
Takšne trditve so pretirane.
Trebušna slinavka ni organ, ki bi ga bilo mogoče preprosto “očistiti” z določenim živilom. Telo ima zapletene mehanizme za presnovo in odstranjevanje različnih snovi, pri čemer imajo pomembno vlogo predvsem jetra, ledvice, črevesje in drugi sistemi.
Lanena semena so lahko zdravo živilo, vendar jih ni treba predstavljati kot posebno razstrupljevalno zdravljenje.
Zakaj je pomembno uravnavati krvni sladkor?
Trebušna slinavka ima pomembno vlogo pri uravnavanju glukoze v krvi.
Po zaužitju hrane se raven glukoze v krvi poveča. Trebušna slinavka se na to odzove z izločanjem inzulina, ki pomaga celicam prevzemati glukozo.
Pri inzulinski odpornosti se telo na inzulin odziva slabše. Trebušna slinavka lahko zato proizvaja več inzulina, da bi ohranila ustrezno raven glukoze.
Dolgotrajne presnovne težave lahko povečajo tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.
Zato je pomembno, da ne iščemo samo enega “zdravila”, ampak skrbimo za celotno presnovno zdravje.
👉 Kliknite gumb spodaj, da nadaljujete z branjem.
Stran 2 od 5
