Pistacije niso zanimive samo kot rastlina. So tudi zelo hranljiv orešček.
Vsebujejo beljakovine in vlaknine ter različne vitamine in minerale. Med pomembnejšimi hranili so vitamin B6, baker, fosfor in magnezij.
Pistacije vsebujejo tudi različne antioksidativne rastlinske spojine. Lutein in zeaksantin sta karotenoida, ki ju najdemo tudi v različnih drugih živilih in sta pomembna za zdravje oči.
Kljub temu so pistacije energijsko bogate, zato jih je najbolje uživati v zmernih količinah.
Najboljša izbira so pogosto nesoljene pistacije brez nepotrebnih dodatkov.
Od semena do rastline
Celoten proces lahko razdelimo na nekaj preprostih faz:
- Izberite surove, nepražene pistacije.
- Previdno odstranite trde lupine.
- Semena namakajte približno eno noč.
- Položite jih med vlažni papirnati brisači.
- Poskrbite, da papir ostane rahlo vlažen.
- Počakajte, da se pojavi koreninica.
- Kaljeno seme previdno posadite v dobro odcedno zemljo.
- Lonec postavite na svetlo mesto.
- Zalivajte zmerno.
- Rastlini omogočite dovolj časa za razvoj.
Vsak korak je pomemben, vendar je pri celotnem postopku najbolj pomembna potrpežljivost.
Zaključek
Vzgoja mini pistacijevega drevesa doma je lahko zelo zanimiv vrtnarski projekt. Začnemo lahko z nekaj surovimi in nepraženimi pistacijami, jih namočimo, položimo med vlažni papir in počakamo, da začnejo kaliti.
Ko se pojavi majhna koreninica, lahko seme previdno posadimo v globlji lonec z dobro odcedno zemljo. Rastlino nato postavimo na svetlo mesto in skrbimo, da ima dovolj vode, vendar da zemlja ni ves čas premočena.
Ko se pojavijo prvi listi, se začne najzanimivejši del procesa. Iz majhnega semena počasi nastaja mlada rastlina, ki lahko ob pravilni negi zraste v majhno drevesce.
Pomembno pa je imeti realna pričakovanja. Pistacija je drevo, ki potrebuje čas, prostor, veliko svetlobe in primerne podnebne pogoje. Rastlina, vzgojena iz užitnega semena, prav tako ni zagotovilo za prihodnji pridelek. Za pridelavo pistacij so običajno primernejše preverjene in cepljene sadike ter ustrezni pogoji za opraševanje.
Če je vaš cilj predvsem vzgojiti zanimivo rastlino, je kaljenje pistacije odličen domači eksperiment. Če boste procesu namenili dovolj potrpežljivosti in pozornosti, lahko iz majhnega semena opazujete razvoj korenin, stebla in prvih zelenih listov.
Najpomembneje je, da rastlini zagotovite dobro odcedno zemljo, dovolj svetlobe, zmerno zalivanje in stabilne pogoje. Z nekaj potrpežljivosti lahko tako začnete svoj mali projekt vzgoje pistacije in skozi čas spremljate, kako se majhno seme spreminja v pravo rastlino.
Stran 8 od 8
