Kako izbrati kakovosten med?

Pri nakupu medu je dobro preveriti deklaracijo in izvor izdelka.

Različne vrste medu imajo različne okuse in lastnosti.

Med lahko najdemo kot:

• cvetlični med,
• akacijev med,
• gozdni med,
• kostanjev med,
• lipov med,
• žajbljev med,
• druge regionalne vrste.

Barva medu se lahko zelo razlikuje. Nekateri so skoraj prozorni, drugi pa zelo temni.

Kristalizacija medu ni nujno znak, da je pokvarjen. Naravni med lahko sčasoma kristalizira, pri čemer postane gostejši in bolj moten.

Če želimo ponovno tekočo teksturo, lahko posodo z medom nežno segrejemo v topli vodni kopeli. Previsoke temperature niso priporočljive.

Med v vsakodnevni prehrani

Obstaja veliko preprostih načinov, kako vključiti med v prehrano.

Lahko ga dodamo:

• ovseni kaši,
• navadnemu jogurtu,
• sadni solati,
• polnozrnatemu kruhu,
• čaju,
• domačim prelivom,
• omakam,
• marinadam,
• domačim sladicam.

Med se dobro ujema tudi z oreščki, cimetom, jabolki, hruškami in različnimi vrstami jogurta.

Pomembno je, da ga uporabljamo kot dodatek in ne kot glavni vir prehrane.

Koliko medu je primerno?

Čeprav ima med naravni izvor, je še vedno vir prostih sladkorjev.

Zato ga je najbolje uživati zmerno.

Majhna žlička medu lahko zadostuje za sladkanje čaja ali zajtrka.

Če v prehrani že uživate veliko drugih sladkih živil, je smiselno skupno količino dodanih in prostih sladkorjev zmanjšati.

Ljudje s sladkorno boleznijo morajo pri uživanju medu upoštevati njegovo vsebnost ogljikovih hidratov in ga vključiti v svoj prehranski načrt.

👉 Kliknite gumb spodaj, da nadaljujete z branjem.