A: Verjetni krivci: (1) Preveč premešano testo (razvit gluten), (2) Vrata pečice so bila prehitro odprta, (3) Premalo pečena sredica. Naslednjič: testo previdno prepognite, ne pokukajte pred 45 minutami in pecite, dokler notranja temperatura ne doseže 205 °F.
V: Brez kremnega sira? Nadomestki?
A: Ni pristno – ampak približno: uporabite ½ skodelice kisle smetane + 2 žlici grškega jogurta. Tekstura bo gostejša in manj bogata.
V: Kako shranjevati za maksimalno svežino?
A: Pri sobni temperaturi (neglaziran) 3 dni v nepredušno zaprti posodi. Glaziran kruh hranimo v hladilniku 5 dni – pred serviranjem ga pustimo pri sobni temperaturi. Neglaziran kruh zamrznemo 3 mesece; odtajamo ga čez noč in nato svežega glaziramo. Okus se čez noč čudovito poglobi.
Informacije o alergenih
• Vsebuje: Mlečne izdelke (maslo, kremni sir, mleko), jajca, pšenico
• Brez oreščkov | Brez soje (preverite znamke masla/kremnega sira)
• Možnost brez mlečnih izdelkov: Ni priporočljivo – kremni sir ima teksturo. Veganski kremni sir daje žvečljivo teksturo.
• Možnost brez glutena: Moko zamenjajte v razmerju 1:1 z mešanico King Arthur GF Measure-for-Measure + ¼ čajne žličke ksantan gumija
Vedno preverite etikete glede navzkrižne kontaminacije objekta.
Hranilne vrednosti (na rezino z glazuro)
👉 Kliknite gumb spodaj, da nadaljujete z branjem.
Stran 6 od 7
