Џем је један од најомиљенијих кулинарских ужитака на свету. Међутим, често је богат додатим шећерима, који могу бити штетни ако се конзумирају у прекомерним количинама.
Уз овај рецепт, водићу вас корак по корак кроз прављење неодољивог џема од јабука, лимуна и цимета, без додавања шећера . Експлозија укуса и здравља која ће обрадовати ваше непце и користити вашем телу.
Састојци:
- 1 кг јабука (пожељно слатких сорти као што су Фуџи или Гала јабуке)
- Сок од 2 лимуна
- Рендана кора 1 лимуна
- 2 кашичице млевеног цимета
- 1 шоља воде
Упутства:
- Припрема јабука : Почните тако што ћете ољуштити јабуке, очистити их од семенки и исецкати их на мале комадиће. Обавезно уклоните коштице. Јабуке су основа нашег џема и пружају природну слаткоћу без додатог шећера.
- Кување јабука : Ставите комаде јабука у велику шерпу са водом и лимуновим соком. Појачајте ватру на средњој ватри и доведите смесу до кључања. Када прокључа, смањите ватру и крчкајте око 15-20 минута, повремено мешајући. Јабуке би требало да омекшају и почну да добијају конзистенцију сличну компоту.
- Додавање лимуна и цимета : Када јабуке омекшају, додајте рендану кору лимуна и млевени цимет. Ови састојци ће џему дати укусну арому и дашак свежине. Наставите да мешате и кувајте још 5-10 минута.
- Блендирање и завршно кување : Сада је време да куване јабуке претворите у кремасту, глатку конзистенцију. Користите штапни блендер да изблендирате смесу директно у лонцу док не постигнете жељену конзистенцију. Ако више волите рустичнији џем, можете оставити неколико комада јабуке целе. Када се постигне жељена конзистенција, кувајте на лаганој ватри још 5-10 минута, повремено мешајући.
- Чување : Када је џем спреман, сипајте га док је још врућ у стерилисане тегле и добро затворите. Можете га чувати у фрижидеру неколико недеља или користити технику вакуумског затварања за дужи рок трајања.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese. (>)
ОГЛАС
ОГЛАС
